スギナの効能と栄養価(今後の健康生活に生かしましょう)

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スギナを仕込みます。摘み取ったスギナを水で洗って、ぶら下げの干し物用ネット(または竹笊)に入れて乾燥させます。

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パリパリに乾燥させたスギナです。

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手で揉みほぐします。太い茎だけ取り除きます。

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フライパンで煎ります。

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再び熱を取るためにバットで寝かせます。


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スギナ茶の完成です。ミルにかけると簡単に粉末になりますので用途が広がりますね102.png


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お茶にするより効能と栄養価を考慮すれば、粉末のまま納豆や大根おろしに振りかけて召し上がっても問題無いそうです。無味です。一日、小さじ2回がスギナの召し上がり基準だそうです。102.png
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by tsubakitei | 2023-04-14 12:13 | 健康生活

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