初釜

考えることがなく心が空っぽになってる時に点ずる。
点ずる=お点前
これが茶の点心の語源らしいです。
本日は前茶の茶事
不審庵形式です。(不審庵でお濃茶→のちに残月亭て懐石と薄茶に移行)
前家元:而妙斎宗匠の喜寿の祝い茶事も前茶の茶事でした。
炭点前
お主菓子
お濃茶
懐石・点心(あつもの→向附→強肴→半月盛→飯・汁お碗)
お薄
の流れにて候
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加減酢にて候
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ふきのとう味噌・牡蠣・遠山慈姑・鰆西京焼き・玉子巻・蓬麩田楽
海老芋・たけのこ・堀川牛蒡・梅抜き京人参・菜種・木の芽
わらび烏賊・葡萄豆・車海老・香の物・紅白水引

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by tsubakitei | 2019-02-20 15:24 | 出張茶懐石

雨水


明日の表千家吉祥会さまの茶事の打ち合わせとしています。
青漆爪紅紹鴎棚でのお点前
表千家理事がお越しになります。
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古燗寒泉湧 書:即中斎宗匠
 
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雛香合
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雨水にお雛様を飾ると良縁に恵まれる言い伝えがあります。
写真がぶれましてごめんない

by tsubakitei | 2019-02-19 18:23 | 出張茶懐石

増えた出張茶事の依頼

お茶を勉強している到達点は自分で茶事を主催すること。
歳時記を大切のするは日本の美学です。
本日 出向いて正午のお茶事の打ち合わせ
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煮物椀・銚子(替え蓋瓢箪蒔絵)・小吸物椀・織部焼き

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白鶴宿老松(はっかくろうしょうにやどる)
茶事の当日はどんなお軸になるのか楽しみですね。

花台には真・行・草がございます。
その中に真塗・掻立・溜・木地 またその中に四方・丸 またその中に矢筈・蛤と言った種類の花台が位置してます。
表千家では松摺漆丸香台がよく使用されます。(上画像)
花入(花器)の格によって使用する花台が変わります。
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井戸茶碗
花押がありますね。
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九代 大樋長左衛門 大樋黒
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飯器・湯斗
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書:青柳 志郎
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準備は大変ですが、これを楽しむのも茶事の醍醐味でしょう。
思い出の道具は茶事に出しましょう。
足りない道具や必要なものは懐石椿亭が全部用意します。

by tsubakitei | 2018-03-15 17:02 | 出張茶懐石

表千家吉祥会会長家元教授 吉倉虚白宗匠(2017年に喜寿)
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by tsubakitei | 2018-03-14 20:33 | 出張茶懐石

本日は出張茶懐石

本日は、料亭営業と同時に出張茶懐石もあります。
お声をかけてくださいませ。
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こちらの皆様は裏千家さん
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by tsubakitei | 2018-03-14 17:41 | 出張茶懐石

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