日本のしきたり:結納

お嫁さんを迎える為のけじめ事
一国一城の主になる自覚をもつ為の儀式が結納
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懐石椿亭の格式あるお座敷でお嫁さんがお婿さんをお迎え
一生で一度の結納ですので款談に花が咲くように努めさせていただきます


by tsubakitei | 2019-04-13 12:48 | 室礼(しつらえ)

椿亭の夜

ゆっくりと流れゆく夜の素敵な時間
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紅侘助一輪
揺れる灯火の明かりに照らされて咲く紅椿
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by tsubakitei | 2019-03-15 21:34 | 室礼(しつらえ)

合間をみて茶道の稽古 


茶碗:柴垣 六蔵
水指:初代陶古
釜:高橋 敬典
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宮廷生活をうかがい知る車馬制度の文様に範をとったもので
車頂部に[華蓋ーかがい]と呼ばれる傘上の装飾蓋が付けられた
そうえん馬車の文様となります。
外国のお客様が来店されたら茶室で一服差し上げております。


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お濃茶お点前 お茶碗に添える出し袱紗:漢王車馬文(かんおうしゃばもん)

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薄茶お点前



by tsubakitei | 2019-02-26 18:48 | 茶道の精神

お雛三昧


雛の立ち居地
関東雛は西洋の並びのようです。
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京雛

  • 目はやや細め
  • 京頭といわれる独特のおっとりした顔立ち
  • 向かって右側にお殿様が座っている

関東雛

  • 頭ははっきりした目鼻立ち
  • 向かって左にお殿様が座っている
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関東雛
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京雛
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京雛


by tsubakitei | 2019-02-22 12:06 | 室礼(しつらえ)

好文屏風

失われてゆく屏風の世界
画家・職人がいなくなってきて危機感を感じます。
日本から伝統工芸や技術がなくなる。
そんな意味でも私達、料亭は文化を守る義務を感じます。
無くなってゆく畳・数奇屋・屏風・心
料理だけではいけない。料理が良くなくてはいけない。
全てが共鳴してはじめて日本料理の食として生まれる。
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by tsubakitei | 2019-01-15 21:04 | 室礼(しつらえ)

茶事の道具 貸出

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懐石椿亭が所時している茶の湯の道具類
お茶事必要な道具を提示しております。
この他に、たくさんの道具があり
書ききれませんのでお問合せください。
電話076(425)5544



by tsubakitei | 2019-01-13 15:00 | 貸出 椿亭 茶事道具リスト

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